ΠΑΝΑΡΓΟΛΙΚΟΣ

Δευτέρα 3 Μαρτίου 2014

Συνταγή για σπιτική λαγάνα (σαρακοστή, καθαρά δευτέρα, απόκριες)

Η Λαγάνα. Για την προετοιμασία της Καθαρής Δευτέρας ο σεφ Βησσαρίων Παρθένης θα μας δώσει την συνταγή για να κάνουμε σπιτική λαγάνα.
Καθαρά Δευτέρα – Σαρακοστή

Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία, ενώ ταυτόχρονα σημάνει το τέλος των Απόκρεω. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας για τους Χριστιανούς. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.

Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται να τρώγεται λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα),ταραμάς και άλλα νηστίσιμα φαγώσιμα, κυρίως λαχανικά, όπως και φασολάδα χωρίς λάδι. Επίσης συνηθίζεται το πέταγμα χαρταετού.

Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού, το χριστιανικό Πάσχα.
Συνταγή για σπιτική λαγάνα. Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη φρέσκια μαγιά με τη ζάχαρη και λίγο χλιαρό νερό. Το σκεπάζω με μία μεμβράνη και το αφήνω για 5 λεπτά στην άκρη για να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αλεύρια με το αλάτι καλά. Προσθέτουμε το μίγμα της μαγιάς, το χλιαρό νερό, το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Το αφήνουμε σε ένα μπολ σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί για 15 – 20 λεπτά. Την τοποθετούμε στο ταψί στο σχήμα της λαγάνας, την πατάμε με τα δάχτυλα να δημιουργήσουμε βαθουλώματα. Αφού την αλείψουμε με νερό πασπαλίζουμε πολύ σουσάμι.

Αφήνουμε για ακόμα 15 – 20 λεπτά να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος και την ξαναπατάμε πριν μπει στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 – 40 λεπτά. αμέσως μόλις βγεί η λαγάνα την βγάζουμε από το ταψί και την ακουμπάμε επάνω σε ένα πανί.
Συνταγή για σπιτική λαγάνα. Υλικά

750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ. κίτρινο σκληρό αλεύρι
20 γρ. αλάτι
500 ml. νερό χλιαρό
60 ml. ελαιόλαδο
15 γρ. ζάχαρη
25 γρ. μαγιά φρέσκια ή ξερή
3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
100 γρ. σουσάμι

Ο Νίκος Νικολόπουλος παραιτήθηκε στον «αέρα» από την εκπομπή του

Αναστάτωση επικράτησε στον τηλεοπτικό σταθμό «Ε» με την αποχώρηση του Νίκου Νικολόπουλουζωντανά από την εκπομπή του.

Ο πρόεδρος του Χριστιανοδημοκρατικού Κόμματος παρουσίαζε την καθημερινή εκπομπή με τίτλο «Μ΄Ανοιχτά τα Αυτιά».

Σύμφωνα με πληροφορίες ο κ. Νικολόπουλος δέχτηκε ορισμένες παρεμβάσεις που τον ενόχλησαν και έτσι αποφάσισε να παραιτηθεί και μάλιστα ….σε ζωντανή μετάδοση.

Συγκεκριμένα, ο Νίκος Νικολόπουλος κατά την διάρκεια της εκπομπής είπε:

«Τα πράγματα είναι απλά, ένα και ένα κάνουν δύο. Είτε έχουμε στην χώρα ξένη κατοχή, η οποία δίνει εντολές και λέει «θα κόψετε τους μισθούς, θα κόψετε τις συντάξεις, δεν θα έχετε φάρμακα, θα γίνετε αδερφές, δεν θα μιλάτε ελληνικά, θα κάνετε εκείνο, θα κάνετε το άλλο, ή θα τους στείλουμε στο διάολο».

Στη συνέχεια, έβγαλε τα μικρόφωνά του, ζήτησε συγγνώμη από τους παρευρισκομένους και είπε πως θέλει να πάει αν μιλήσει με τον λαό του και ευχήθηκε «καλή λευτεριά»!

Πηγή: newsbomb.gr

ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ !!! ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ - ΚΙΜΟΥΛΙΑΤΗΣ ΑΡΓΟΣ

Καθαρά Δευτέρα προ των πυλών και ακολούθως Σαρακοστή, μια χρονική περίοδος με τη δική της ξεχωριστή σημειολογία στη ζωή των Ελλήνων ...

Βίντεο από το καρναβάλι στο Βραχάτι Κορινθίας (video - φώτο)

http://youtu.be/UjtXU3pgOaM

Καρναβάλι για όλα τα… γούστα στο Άστρος

Πολύς κόσμος, κέφι, χορός και φυσικά ατελείωτη αποκριάτικη διάθεση ήταν τα «συστατικά» ενός ακόμα επιτυχημένου Καρναβαλιού, σήμερα το μεσημέρι, στο Αστρος. Αρματα για όλα τα… γούστα και τις ηλικίες, με τη Μέρκελ, τους αγρότες, τους επαναστάτες, τους μεξικανούς, έντομα, ποδοσφαιριστές, αρχαίους Ελληνες κ.ά, να είναι όλοι εκεί.
Μετά την παρέλαση των γκρουπ ακολούθησε χορός και ξεφάντωμα στην πλατεία του Αστρους με… ποικίλες, και μέσα στο αποκριάτικο πνεύμα, μουσικές επιλογές Κοινή διαπίστωση, από πάρα πολλούς, ότι η αναγκαστική (λόγω καιρού) μετάθεση του Καρναβαλιού από χθες το απόγευμα, αποδείχτηκε κάτι παραπάνω από σωστή, αφού η μέρα ήταν ηλιόλουστη και το κέφι περίσσευε. Ισως ο διοργανωτής Πολιτιστικός Σύλλογος Αστρους θα έπρεπε να σκεφτεί την οργάνωση του Καρναβαλιού του 2015 την ίδια ώρα και όχι υποχρεωτικά αυτή τη φορά.

Γιατί δεν κάνει να ψήνουμε φαγητό σε αλουμινόχαρτο

Ξεχάστε τις πατάτες στη χόβολη και τη λιωμένη φέτα με ντομάτα στο αλουμινόχαρτο.

Μαζί με τα νόστιμα φαγητά που ψήνονται σε αλουμινόχαρτο, τρώμε και το μέταλλο που απελευθερώνεται από το αλουμινόχαρτο, όπως αναφέρεται στο Journal of Electrochemical Science.

Όπως αναφέρεται στο έγκυρο επιστημονικό περιοδικό, όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία, τότε απευλεθερώνεται αλουμίνιο και καταναλώνουμε το μέταλλο αυτό.
Αντίθετα δεν υπάρχει καμία βλαπτική επίδραση, αν τυλίγουμε τα κρύα φαγητά, το τοστ, κ.λπ.

Ο π. Ιωάννης Παπαιωάννου αποχαιρέτησε μετά από 42 έτη το ποίμνιο του

Την Κυριακή 2 Μαρτίου 2014 στον Ιερό Ναό Αγίας Τριάδος Πρόνοιας Ναυπλίου, ο επί 42 έτη ιερέας ,ο πατέρας Ιωάννης Παπαϊωάννου αποχαιρέτησε το ποίμνιο του ,τους αγαπημένους του ενορίτες , όπως ο ίδιος τόνισε .Πάλεψε για την ενορία του πρόσφερε τα πάντα θυσίασε τις προσωπικές του χαρές για το λόγο του Κυρίου.